叶子为何泛黄？

湖心收锋 · 发表于 2010-6-30 19:34

将一片绿色叶子剪下（为了不让物质运输），放在阳光下暴晒，等叶片中的水蒸发干后就变成黄色了。这是为什么?

和鹏竹 · 发表于 2010-6-30 19:52

也许是因为叶绿素被分解了吧.....

湖心收锋 · 发表于 2010-6-30 21:21

叶绿素有4种组成：1，胡萝卜素（橙黄色）2，叶黄素（黄色）3，叶绿素A(蓝绿色）4，叶绿素B（黄绿色）照何鹏竹所说是1,3,4三种色素被分解。为什么叶黄素不被分解呢？
再追问一下，叶绿素有和化学性质？

反叛的鲁路修 · 发表于 2010-7-1 15:29

楼上的专家哈，但是有的叶子始终是红的是咋回事啊？？

200719911124 · 发表于 2010-7-1 16:14

高等植物的叶子的颜色是由各种色素的综合表现，其中主要取决于叶绿素和类胡萝卜素的比例。

正常的绿叶由于叶绿素的含量比类胡萝卜素的多，所以呈绿色。

当叶从植物体脱离后，植物细胞中有分解叶绿素的机制，一般为叶绿素酶直接将叶绿素分解，或蛋白酶和酯酶通过分解叶绿素蛋白质复合体，使叶绿素失去保护而更易遭到破坏，果胶酯酶将果胶水解为果胶酸，从而提高了质子浓度，使叶绿素脱镁而被破坏。
另外，外界的各种理化因素也是导致叶绿素分解的原因，例如紫外线，脱水，温度等。

而类胡萝卜素的分子结构就比叶绿素稳定得多，不容易分解。于是，叶子就泛黄了!

至于，有些一直都是红叶的植物，是因为它们含叶绿素的同时还含有“藻红素"，藻红素的颜色覆盖了叶绿素的颜色，于是就呈红色了！

湖心收锋 · 发表于 2010-7-1 21:05

回复 4# 反叛的鲁路修
你楼下的更专业啊,你的问题我也无须解释了

|十匹狼| · 发表于 2010-7-2 20:30

叶绿素受热分解。叶子是红的是因为缺少叶绿素，其他色素不吸收红色光

湖心收锋 · 发表于 2010-7-4 16:18

回复 2# 和鹏竹
生长旺盛的植株在阳光下依然翠绿，色素为何不会分解呢？

200719911124 · 发表于 2010-7-7 15:04

回复 8# 湖心收锋

前面说过，叶绿素分解的内在原因是因为细胞内有很多破坏或分解叶绿素的酶。

但在正常情况下,这些物质是不会随意释放出来。

通常是由于细胞死亡(就像叶子离体)，或由于基因调控（秋天的黄叶)等原因导致

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